适用学习对象：从事中式面点师相关工作人员。主要学习内容为：综合知识与面点原料知识、馅心制作、水调面品种制作、 膨松面品种制作、层酥面品种制作、米制品制作、其他面坯品种制作、面点熟制工艺和面点装饰等知识点。
适用学习对象：从事中式面点师相关工作人员。主要学习内容为：综合知识与面点原料知识、馅心制作、水调面品种制作、 膨松面品种制作、层酥面品种制作、米制品制作、其他面坯品种制作、面点熟制工艺和面点装饰等知识点。