本系列介绍了食品营养与食品卫生学，营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。
本系列介绍了食品营养与食品卫生学，营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。